Martabak Mini

Hari ini agak rajin untuk buat hidangan minum petang. Jenguk punya jengu dalam fridge ada kulit popia. So, terlibtas nak buat martabak mini.

Saya gunakan inti karipap yg lebih buat karipap tempoh hari campur ngan bawang yang diracik halus dan juga dicampurkan dengan dua biji telur. 

Buka kulit popia selapis demi selapis kemudian masukkan inti dan lipat. Kemudian goreng menggunakan minyal yang sedikit.

Martabak Mini

Hari ini agak rajin untuk buat hidangan minum petang. Jenguk punya jengu dalam fridge ada kulit popia. So, terlibtas nak buat martabak mini.

Saya gunakan inti karipap yg lebih buat karipap tempoh hari campur ngan bawang yang diracik halus dan juga dicampurkan dengan dua biji telur. 

Buka kulit popia selapis demi selapis kemudian masukkan inti dan lipat. Kemudian goreng menggunakan minyal yang sedikit.

Kuih Vadai

Bahan-bahan

500 gram kacang dhal

Sebiji bawang besar

Cili kering 

Daun kari

Sesudu tepung

Cara membuatnya

Kacang dhal direndam selama 2 jam atau sehingga lembut. Selepas itu, blender kacang tersebut dengan pengisar kering.

Potong dan racik bawang merah, gunting lada kering dan juga daun kari. Gaulkan ke dalam kacang dhal yd diblender tadi. Letakkan garam dan sesudu tepung gandum dan bentukkan dan siap untuk di goreng.

Cheese Lapis

BAHAN-BAHAN
250 gram cream cheese
150 gram susu pekat manis
290 gram whipping cream
1 sudu besar gelatin dibancuh dengan 50ml air panas(kacau sehingga gelatin larut)
Biskut marie secukupnya(Saya guna biskut marie yg plain,bukan yg kopi)
Filling ikut citarasa masing2(Strawberry,blueberry,oren,etc.....)

CARA MEMBUATNYA
Putar cream cheese dan susu pekat hingga lembut dan gebu
Masukkan whipping cream dan putar sebati
Masukkan bancuhan gelatin dan putar lagi dengan speed perlahan agar semuanya sebati

CARA MELAPIS/MENYUSUN
Sediakan bekas plastik yang comel(cam bekas dadih tu)
Masukkan adunan cheese
Lapiskan biskut marie
Letakkan adunan cheese
Lapiskan dengan filling kesukaan
Letak biskut marie
Akhir sekali lapiskan dengan adunan cheese
Picit sedikit filling di atas sekali dan lorekkan(saya lorek guna adunan cheese yg diwarnakan)
Sejukkan di dalam peti ais(biasa dalam 1 jam dah boleh dimakan.

Puding Jagung

Bahan-bahan
1 cawan tepung kastard
1 cawan jagung manis(jagung dalam tin pun boleh)
3/4 cawan gula pasir
3 cawan air
1 1/2 cawan susu cair

Cara membuatnya
Campurkan tepung kastard,jagung,gula pasir,air dan susu cair
Kacau di atas dapur menggunakan api sederhana,kacau sehingga pekat dan berkilat
Tuang dalam loyang dan sejukkan
Bila dah sejuk barulah dipotong.

 

Snow Cheese Cake

Bahan2;
-100g tepung naik sendiri(blue key)(d ayak)
-60g tepung jagung(d ayak)
-1 sk baking powder(d ayak)
-1 sb ovellet
-100g gule kastor
-4 biji telur
-2 biji kuning telur
-50ml air sejuk dari peti ais
-75g butter cair

Cara2;
-pukul smua telur hingga kembang n bebuih
-Msuk ovellet n gula pukul sebati
-Msuk tepung,tepung jagung n baking powder yg dh d ayak selang seli bersama air sejuk tadi
-akhir sekali msuk butter cair
-Pukul smpai pekat n putih
-Bakar suhu 150°c selame 45 minit(anie kukus jer 30minit api perlahan
-Bile dh msak sejuk kn kek sblm letak topping.

Untuk topping cheese;
-250g cream cheese
-120g susu pekat
### tuk hiasan 1/2 buku cheddar cheese yg dh d parut tuk hiasan

Cara2;
-Pukul cream cheese n susu pekat sehingga sebati
-belah tengah2 kek n letak cream cheese d tengah2 kek n tutup...letak cream cheese d atas kek n parutan cheddar cheese... Hias kan mengikut kreativiti anda.

Roti Pizza Sempoi.

Bahan 
Roti gardenia secukupnya 
Mozarella 
Sos prego 
Sos cili @ sos tomato @ sos black pepper 
Sosej secukupnya 

Cara 
Rebus sosej jap dan tapiskan . Hiris ikut suka Sediakan roti dan sapu sos prego . Letakkan sosej ikut suka bnyak dan letakkan mozarella . Picitkan sos cili @ sos tomato @ black paper sauce 
Tabur cheedar cheese n pancitkan mayonis 
Bakar pd suhu 180'c selama 20min .